Ingrediënten
- 150 gram havervlokken of havermout
- 100 gram noten (bijv. walnoten, amandelen, hazelnoten)
- 25 gram sesamzaad
- 25 gram lijnzaad
- 50 gram zonnebloempitten
- 1 eetlepel kaneel
- 2 eetlepels kokos- of zonnebloemolie
- 2-4 eetlepels honing
- Eventueel een handje kokosvlokken
- Bakpapier
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170˚C.
- Hak de noten in kleine stukjes.
- Meng dit met de havervlokken, sesamzaad, lijnzaad en zonnebloempitten.
- Meng 1 eetlepel kaneel door het mengsel.
- Verwarm 2 eetlepels kokosolie (of zonnebloemolie) en los hierin de honing op.
- Schep het olie-honing mengsel door het noten-zaden-haver mengsel.
- Spreid het mengsel uit op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Rooster het mengsel ongeveer 12-15 minuten in de oven.
- Let op dat het niet te bruin kleurt, schep halverwege de baktijd een keertje om.
- Laat het mengsel buiten de oven afkoelen en bewaar het in een goed afsluitbare pot.
Lekker met biogarde yoghurt en een handje gedroogd of vers fruit.
