Granola, helemaal naar je eigen smaak.
Zelfgemaakte muesli met zoveel noten en zaden als je zelf wilt. Aan te passen aan je eigen smaak, door meer of minder honig te gebruiken.
Ingrediënten
- 150 gram havervlokken of havermout
- 100 gram noten (bijv. walnoten, amandelen, hazelnoten)
- 25 gram sesamzaad
- 25 gram lijnzaad
- 50 gram zonnebloempitten
- 1 eetlepel kaneel
- 2 eetlepels kokos- of zonnebloemolie
- 2-4 eetlepels honing
- Eventueel een handje kokosvlokken
- Bakpapier
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170˚C.
- Hak de noten in kleine stukjes.
- Meng dit met de havervlokken, sesamzaad, lijnzaad en zonnebloempitten.
- Meng 1 eetlepel kaneel door het mengsel.
- Verwarm 2 eetlepels kokosolie (of zonnebloemolie) en los hierin de honing op.
- Schep het olie-honing mengsel door het noten-zaden-haver mengsel.
- Spreid het mengsel uit op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Rooster het mengsel ongeveer 12-15 minuten in de oven.
- Let op dat het niet te bruin kleurt, schep halverwege de baktijd een keertje om.
- Laat het mengsel buiten de oven afkoelen en bewaar het in een goed afsluitbare pot.
Lekker met biogarde yoghurt en een handje gedroogd of vers fruit.
Materiaal
Grote kom
oven
